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西安陽光天地的百宗殺牛場火鍋

作者: 日期:2017-08-18 人氣:12053

(西部美食娛樂網快訊_總編周心樹發自西安高新區)一年時間,對于餐飲經營者是種歷練。西安陽光天地外街2樓的百宗殺牛場火鍋營業面積400多平米,足夠容納近200人同時進餐,能近距離的感受“百宗殺牛場”火鍋獨特的飲食文化和山城重慶的潑辣氣質。

上圖。訂餐電話:029-81117669

和西安陽光天地的百宗殺牛場火鍋老板坐了2個小時。他說,百宗殺牛場于九十年代初,在重慶江北劉家臺屠宰場創立,為重慶首家殺牛場原味主題文化火鍋,定位為原始、大氣、正宗的重慶火鍋,以江邊殺牛場的重慶為背景,全方位展現殺牛場粗獷豪邁的重慶火鍋個性,堅持以傳統工藝手工熬制底料,搭配新鮮的食材,還原純粹的火鍋本味的理念,獲獎一面墻。

在那個年代,眾人圍在百宗殺牛場火鍋用煤油爐子砌成的石桌前,在大鐵鍋里涮著隔壁剛出殺牛場的新鮮毛肚,打著牙祭的人連呼安逸、巴適,還未吃到的人則是緊訂鍋中,心急如焚。路上常伴有原味、濃厚的飄香、誘得無數路人駐足。

如今,在一年時光里,給無數火鍋愛好者帶去了美味,看到的可以直接導航過去。

訂餐電話:029-81117669

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